Régimes protéinés : les secrets de la réussite

(article du jeudi 09 Avril 2009)

En quelques années, les régimes protéinés sont devenus LA méthode pour maigrir. A tel point que l'on a vu exploser le nombre de marques de sachets. Mais comme toutes les diètes, ce procédé n'est pas anodin. Comment éviter les carences ? Encas hyperprotéinés ou substituts, quelle différence ? Combien de grammes de protéines faut-il prendre par repas ? Des conseils pour préserver sa santé, aux trucs pour ne pas reprendre ses kilos, suivez le guide.

Le tour de taille des Français a pris 2,6 cm en 5 ans ! Et certains vont tenter pour y remédier différentes méthodes, dont le fameux "régime protéiné". L'idée de ce régime est simple : compenser la réduction incontournable de graisses et de sucres dans l'alimentation par des protéines. L'idée est ainsi de garder la satiété tout en évitant la fonte musculaire. Si ce régime peut-etre efficace, il faut prendre quelques précautions pour protéger sa santé mais aussi éviter de reprendre tous les kilos perdus à l'arret. Voici des conseils à lire absolument avant de se lancer.

Ne vous trompez pas de sachets Attention, ne confondez pas "En-cas" hyperprotéinés et "substituts de repas" hyperprotéinés. * Régimes hyperprotéinésLes Encas hyperprotéinés viennent en compléments d'une alimentation équilibrée (et souvent hypocalorique). Il peut s'agir de sachets de crèmes desserts par exemple ou des barres. Ils ne sont pas destinés à remplacer un repas, mais à compléter notre alimentation. * Les substituts de repas hyperprotéinés peuvent comme leur nom l'indique remplacer un repas. Ils répondent aux normes exigées pour des substituts. Ils doivent ainsi contenir différents éléments de manière à etre équilibrés. Impossible toutefois de remplacer tous les repas par des sachets.

Du gout ou des protéines Vous trouvez que certaines préparations manque de gout : attention, souvent les produits les plus goutus sont aussi ceux qui ont le moins de protéines. Car moins on a de protéines, plus on peut ajouter d'autres composés (graisses, sucre.) qui vont permettre d'augmenter la saveur. Un sachet protéiné a 14 ou 15 g de protéines pour 100 g aura donc plus de gout qu'un sachet à 18 g, mais le régime sera moins efficace. Pas de régimes sauvages Inutile de prendre des sachets au petit bonheur la chance, puis de faire une cure intensive une semaine avant la plage. Il faut de la méthode et de l'engagement. Au minimum, allez dans des boutiques spécialisées et achetez-vous un livre (Mince je fonds et ça dure, éditions marabout par exemple). Mieux, adressez-vous à un médecin qui vous donnera une méthode adaptée à votre profil et assurera un suivi sérieux. Ce suivi médical est d'ailleurs indispensable si vous visez une perte de poids rapide.